Salade "Afrika" met kiwi, kip en kaas kan zelfs de gebruikelijke "Olivier" en "Haring onder een bontjas" op de feesttafel overschaduwen. Het gerecht heeft een sappige smaak met een lichte zuurheid, zeer bevredigend en ongebruikelijk van samenstelling. De combinatie van vlees, fruit en pittige Koreaanse wortelen geeft het een pittige toets. Het is niet moeilijk om een heerlijke bladerdeeg Afrika-salade te bereiden, en je kunt hem versieren met kruiden, eierkruimels of plakjes kiwi in de vorm van een bloem.
Het is nodig
- - 400 g gekookte kipfilet;
- - 3 kiwi's;
- - 3 hardgekookte eieren;
- - 1 lichtzure appel;
- - 150 g harde kaas;
- - 100 g pittige Koreaanse wortelen;
- - mayonaise voor coatinglagen;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Snijd de gekookte kipfilet in kleine blokjes, breng op smaak met zout, peper indien gewenst, vet in met een dun laagje mayonaise. Je kunt eenvoudig een mayonaiserooster maken om de Provençaalse stukjes niet met een vork uit te smeren over de stukjes kip.
Stap 2
Snijd de kiwi in kleine blokjes of halve ringen (naar jouw voorkeur), leg op de filet met een tweede laag. Eerst moet je de harde schil van het exotische fruit verwijderen.
Stap 3
Nu moet je de gekookte eieren uit de schaal schillen, ze in eiwitten en dooiers verdelen. Laat de dooiers achter om de salade "Afrika" te versieren, ongebruikelijk in samenstelling en smaak, en rasp het wit op een fijne rasp over de plakjes kiwi. Breng mayonaise mesh, zout aan.
Stap 4
Leg in de vierde laag de stukjes, blokjes van de appel, eerder geschild van het klokhuis, zaden en harde schil. Je kunt het fruit gewoon op een grove rasp raspen, maar dan moet je het sap voorzichtig uitknijpen zodat de bladerdeeg "Afrika" salade niet op het bord "druppelt".
Stap 5
De vijfde laag van een smakelijk en smakelijk gerecht is geraspte kaas, die op een fijne rasp moet worden geraspt en er bovenop moet worden ingesmeerd met mayonaise.
Stap 6
Bovenop de kaaslaag moet je wortelen in Koreaanse stijl leggen, licht gehakt met een mes. U hoeft het rietje niet te snijden als het niet erg lang en zacht genoeg is.
Stap 7
De laatste, laatste laag, moet je de eidooiers raspen of fijn verkruimelen, waardoor het uiterlijk van een Afrikaanse woestijn ontstaat. Je kunt een palmboom neerleggen van plakjes mandarijn, ananas of kiwi voor een feestelijk feest, waarbij de fantasie wordt opgeroepen om te helpen. "Afrika is klaar" salade.
