Koude snacks zijn erg populair op de feestelijke en alledaagse tafel. Dit komt door de snelheid van bereiding en het ontbreken van de noodzaak om op te warmen voor het serveren. Ik stel voor om te proberen een andere versie van een kaassnack te bereiden met een geweldige smaak en schoonheid van uitvoering.
Het is nodig
- - 200 gram eventuele harde kaas;
- - 100 gram fetakaas;
- - 3 teentjes knoflook;
- - 1 middelgrote bos peterselie;
- - een halve bos munt;
- - 6 theelepels sesamzaadjes;
- - 5 slablaadjes;
- - zout en citroensap naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kaas en harde kaas worden op een grove rasp geraspt. Pel de knoflook, was hem en hak hem vervolgens fijn. Munt- en peterseliegroenten worden ook gewassen en fijngehakt.
Stap 2
Meng harde kaas en fetakaas, voeg gehakte knoflook toe, zout en giet er een theelepel gehakte munt en peterselie bij.
Stap 3
Vorm ballen van de resulterende massa en plaats ze anderhalf uur op een koele plaats.
Stap 4
Sesamzaadjes worden in een goed verwarmde pan goudbruin gebakken en in een diepe schaal gegoten.
Stap 5
Een deel van de kaasballetjes wordt overgoten met een mengsel van gehakte munt en peterselie, en het tweede deel in voorbereide sesamzaadjes.
Stap 6
Ze wassen slablaadjes goed in stromend water, verbranden ze met kokend water en besprenkelen licht met citroensap. Spreid de bladeren uit op een platte serveerschaal en leg de resulterende kaasballetjes er voorzichtig op.
