Wat voor soort gelei kun je thuis maken? Heerlijk, verfijnd, origineel, uniek! Zelfgemaakte gelei is een rel van smaak en verbeeldingskracht. U kunt uw dierbaren gemakkelijk plezieren, niet alleen met de fruitgelei die we gewend zijn, maar ook met een dessert gemaakt van melk, zure room, jam en champagne.
Het is nodig
- -300 ml champagne,
- -15 gram gelatine,
- -200 gram kiwi,
- -300 gram banaan,
- -250 gram appel,
- -250 gram druiven,
- -250 gram aardbeien,
- -200 gram rode bes.
instructies:
Stap 1
Giet 100 ml champagne in een pollepel, waarin we een uur 15 gram gelatine weken.
Stap 2
Snijd de gepelde bananen in cirkels. Gepelde kiwi - kleine blokjes. Hoe netter het gesneden fruit, hoe mooier het gelei-dessert wordt.
Stap 3
We wassen de appels, schillen ze, verwijderen het klokhuis en snijden in kleine nette blokjes, net als kiwi.
Stap 4
Snijd elke druif doormidden, verwijder de rode bes van de takken. Snijd de aardbeien doormidden.
Stap 5
Doe aardbeien in kleine kopjes (het beste van alles glas, omdat het gemakkelijker is om de uniformiteit van de lagen te controleren). Leg de kiwiblokjes op de aardbeien. Leg appels op de kiwi. De volgende laag is bananen, na bananen druiven, dan rode aalbessen.
Stap 6
We zetten een pollepel met champagne en gelatine op laag vuur. Verwarm al roerend, maar breng niet aan de kook. We moeten de gelatine volledig oplossen.
Stap 7
Haal de pollepel van het vuur en voeg 200 gram champagne (de rest) toe aan de opgeloste gelatine, goed mengen.
Stap 8
Giet fruit en bessen met champagne met gelatine naar boven. De champagne moet al het fruit bedekken. We zetten kopjes fruit en champagne een nacht in de koelkast.
Stap 9
We halen de afgewerkte fruitgelei uit de koelkast. Zet de kopjes 2-3 seconden in een kom met heet water en draai ze om op een mooie schaal.
