Makkelijk om gebakken goederen te bereiden. Deze bosbessenringen kunnen tijdens het vasten worden bereid wanneer plantaardige olie is toegestaan. Zeer geschikt om rustig thee te drinken met het gezin.
Het is nodig
- - 2, 5 glazen bloem;
- - 0,75 kopjes bruine suiker;
- - 0,25 kopjes plantaardige olie;
- - 1, 5 kopjes bosbessen;
- - 200 ml water;
- - 11 g droge gist;
- - een halve citroen;
- - 2 eetlepels. lepels hazelnoten;
- - 1 theelepel poedersuiker, vanillesuiker.
instructies:
Stap 1
Giet bloem, bruine en vanillesuiker, droge gist in een kom, roer. Giet water en plantaardige olie in, kneed het deeg, laat een half uur rijzen.
Stap 2
Maak de vulling: snijd de citroen in stukjes samen met de schil, verwijder de zaadjes. Doe de citroen en de afgespoelde bosbessen in een blenderkom en mix tot een gladde massa. Breng over naar een pan, voeg 1 eetlepel suiker toe, kook tot het dik is op middelhoog vuur, af en toe roeren.
Stap 3
Verdeel het deeg in twee delen, rol uit in de vorm van een rechthoek van 20x30 cm, verdeel de vulling over het oppervlak, terugtrekkend van de rand 1-1,5 cm Maak de vullaag niet dik, anders zal deze eruit vloeien. Je kunt bestrooien met gehakte hazelnoten.
Stap 4
Verdeel nu mentaal de deegrechthoek in drie delen. Buig het bovenste deel naar het midden, bedekkend met het onderste deel, ook naar het midden. Het ziet eruit als een rol, knijp de randen van het deeg dicht, druk lichtjes aan met een deegroller. Snijd de rol in reepjes van 3 cm breed Draai elke strook 2-3 keer - houd aan de ene kant vast, aan de andere - draai. Verbind nu de twee uiteinden en knijp - je krijgt ringen.
Stap 5
Bedek de bakplaat met bakpapier, bestrijk licht met plantaardige olie, leg de ringen erop. Bak 30 minuten in de oven op 180 graden. Bestrooi de licht afgekoelde bosbessenringen met poedersuiker.