Chocoladekoekjes zijn erg populair bij zoetigheden. Hier is een eenvoudig en pretentieloos recept voor de bereiding ervan. Dergelijke koekjes hebben een aantrekkelijk uiterlijk, een verrukkelijke geur en ondanks hun eenvoud blijken ze erg lekker en zoet te zijn.
Het is nodig
- - 1 glas bloem
- - 1/2 kopje cacaopoeder
- - 1 theelepel bakpoeder
- - 1/4 theelepel zout
- - 3/4 kop suiker
- - 1/3 kopje plantaardige olie
- - 2 grote eieren
- - 1 theelepel vanille-extract
- 3/4 kop poedersuiker
instructies:
Stap 1
Neem eerst een grote kom en klop de bloem, cacao, bakpoeder en zout goed door elkaar met een garde.
Stap 2
Meng in een andere kom de volgende ingrediënten: kristalsuiker, plantaardige olie, eieren en vanille-extract.
Stap 3
Meng vervolgens beide mengsels en roer tot een gladde massa.
Stap 4
Zet het deeg minimaal 4 uur in de koelkast om af te koelen, bij voorkeur tot de volgende dag. Verwijder vervolgens het deeg en vorm er kleine balletjes van met een diameter van 2,5 cm.
Stap 5
Doop ze in poedersuiker en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat met een tussenruimte van 2-4 cm. Om de koekjes een beetje plat te maken, druk je de balletjes een beetje plat. Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven.
Stap 6
De gereedheid kan worden gecontroleerd door met uw vinger op te drukken. Het moet een beetje zacht zijn. Als de koekjes zijn afgekoeld, worden ze harder. Na het bakken iets laten afkoelen en serveren. Dergelijke originele chocoladekoekjes zullen dienen als een heerlijk dessert voor avondthee.
Stap 7
Je kunt het 4 dagen bewaren in een luchtdichte trommel (bij voorkeur met schillen van citrusvruchten). Eet smakelijk!
