Dit populaire Mexicaanse gerecht kan gemakkelijk thuis worden bereid. Het wordt gewaardeerd om zijn unieke, rijke smaak en gemakkelijke bereiding.
Het is nodig
- • ½ kg rundergehakt;
- • 1 blaadje sla;
- • enkele groene uien;
- • 2 middelgrote uienkoppen;
- • 1 theelepel komijn;
- • 8 tarwekoeken (tortilla's);
- • 400 g geroosterde bonen;
- • 5 rijpe tomaten;
- • plantaardige olie;
- • 200 g cheddarkaas;
- • 2 theelepels chilipoeder.
instructies:
Stap 1
Haal de schil van de ui, spoel hem af met koud water en snij in kleine blokjes. Daarna moet het in een hete koekenpan worden gegoten. Fruit de uien op middelhoog vuur onder regelmatig roeren ongeveer 10 minuten.
Stap 2
Meng alle losse kruiden door elkaar en voeg een kleine hoeveelheid water toe. Mix daarna alles weer goed door elkaar. Als gevolg hiervan zou u een pasta-achtige massa moeten hebben. Giet de kruidenpasta in de uienpan en meng goed. Fruit de uien nog 5 minuten.
Stap 3
Doe vervolgens het gehakt in de pan. Alles is grondig gemengd. Blijf de inhoud van de pan bakken en roer regelmatig.
Stap 4
Voeg vervolgens de bonen toe aan het gehakt, zout, peper en meng alles opnieuw. Blijf het gehakt bakken tot het gaar is.
Stap 5
Tomaten moeten worden gespoeld en in kleine stukjes worden gesneden. Snijd de gewassen groene uien en salade met een scherp mes. Maal de kaas met een grove rasp.
Stap 6
Spreid de tortilla uit op tafel en leg de vulling erin. Leg in het midden wat gebakken gehakt en bestrooi met groene uien, tomaten, geraspte kaas en sla. Vouw vervolgens de onderste twee randen naar het midden en vorm iets dat op een envelop lijkt. Doe hetzelfde met de rest van de taarten.
Stap 7
Leg de afgewerkte burrito's in een ovenschaal en dek af met huishoudfolie. Vervolgens moet deze vorm in een op 180-200 graden voorverwarmde oven worden geplaatst en het gerecht ongeveer 40 minuten bakken.
Er zijn veel variaties van vullingen, dus je kunt altijd experimenteren door iets van jezelf toe te voegen.