Kip is een onderdeel van het moderne dieet geworden. Er worden soepen, hoofdgerechten en snacks mee bereid. Als je je gasten wilt verrassen met een ongebruikelijk recept, dan zijn kippockets precies wat je nodig hebt.
Ingrediënten:
- Kippenborsten - 1 kg;
- harde kaas - 150 g;
- Ham - 100 g;
- Mayonaise - 80 g;
- Zout, zwarte peper.
Voorbereiding:
- Ontdooi de kipfilets en spoel ze af onder water. Snijd vervolgens de borsten in de lengte, maar niet helemaal, om een boek te maken. Zout en peper de borsten licht en laat ze een beetje rusten zodat ze gezouten zijn.
- Snijd de ham in plakken van ongeveer een halve centimeter dik. Snijd de kaas in partjes. Open de voorbereide kipfilet en vet de ene helft in met mayonaise aan de binnenkant.
- Voor pittigheid kan mayonaise worden gemengd met knoflook die door een pers is gehakt. En voor het kruid kun je fijngehakte dille, peterselie, koriander toevoegen. In plaats van mayonaise kun je ook ketchup gebruiken, dat is meer naar jouw smaak.
- Leg een bord ham en een paar plakjes kaas op de mayonaise. Sluit alles af met de tweede helft van de kipfilet.
- Verwarm de oven voor op 170 graden. Giet wat plantaardige olie op het vel en smeer het uit met een borstel. Leg de voorbereide kippenzakken op een bakplaat, zet in de oven.
- Kook de sperziebonen apart voor een bijgerecht.
- Als de kippenpockets klaar zijn, moeten ze op geportioneerde borden naast gekookte sperziebonen worden gelegd en worden gegarneerd met olijven. Zo'n kipfilet zal de feesttafel versieren en gasten zullen verrukt zijn van de delicate smaak van dit gerecht.