Als je tegelijkertijd een heerlijke en voedzame salade wilt koken, let dan op dit recept. Het is perfect voor zowel een feestelijke tafel als een diner. Het is niet zo moeilijk om het voor te bereiden.
Het is nodig
- • 300 g rundvlees;
- • 2 kippeneieren;
- • een half glas water;
- • 1 theelepel kristalsuiker;
- • 100 g harde kaas;
- • 1 middelgrote uienkrop;
- • 2 eetlepels 9% azijn;
- • 100-150 g mayonaise;
- • 3 walnoten.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je het rundvlees bereiden. Het wordt gewassen en in grote stukken gesneden. Vervolgens wordt het rundvlees in een pan geplaatst en met water gegoten, naar een hete kachel gestuurd. Na het koken wordt het vlees op laag vuur gekookt tot het gaar is.
Stap 2
Terwijl het vlees kookt, marineer je de uien. Dit is vrij eenvoudig te doen. Verwijder eerst de schil van de ui en spoel deze af met koud water. Vervolgens moet het met een scherp mes in dunne halve ringen worden gesneden. Daarna moet het in een diepe beker worden gevouwen en moet het vers gekookte water daar worden toegevoegd. Stuur kristalsuiker en azijn daarheen, meng alles goed. Dek de beker vervolgens goed af en laat het water volledig afkoelen.
Stap 3
Kippeneieren moeten hard gekookt worden. Om dit te doen, moeten ze na kokend water 8-10 minuten worden gekookt. Vervolgens worden de eieren ondergedompeld in koud water totdat ze volledig zijn afgekoeld.
Stap 4
Giet het water af van de afgewerkte, goed gemarineerde ui. Leg de ui zelf in een gelijkmatige laag in een slakom.
Stap 5
Gekookt tot het gaar is en afgekoeld, moet het in zeer kleine blokjes worden gesneden. Leg ½ deel van het bereide vlees in een gelijkmatige laag op de ui en bedek met mayonaise.
Stap 6
Van volledig afgekoelde kippeneieren moeten de schalen worden verwijderd. Daarna worden ze geplet met een grove rasp. Bereide eieren moeten bedekt zijn met een laag rundvlees.
Stap 7
Daarna, bovenop de eieren, moet je het resterende rundvlees gelijkmatig leggen en opnieuw grondig bedekken met mayonaise. Houd er rekening mee dat elke laag van deze salade, nadat deze in een slakom is gelegd, naar smaak moet worden gezouten.
Stap 8
De laatste laag zal bestaan uit kaas, die eerst moet worden gehakt met een grove rasp.
Stap 9
Dek de afgewerkte salade af met huishoudfolie en zet hem minimaal 1 uur op een koele plaats zodat hij goed kan weken. Garneer de salade voor het serveren met gehakte walnoten.
