Kwark is een geweldige bron van eiwitten voor een jong kind. Kant-en-klare wrongel kan echter van twijfelachtige kwaliteit zijn en baby's houden niet altijd van hun smaak. Je kunt thuis delicate, natuurlijke en gezonde kwark bereiden in slechts 5 minuten.
Het is nodig
- - een kleine metalen container;
- - bord;
- - melk;
- - citroen;
- - zeef;
- - de lepel.
instructies:
Stap 1
Giet 400 ml melk in een metalen bakje (klein steelpannetje of mok). Het is het beste om niet-gesteriliseerde melk te nemen, waarvan de houdbaarheid niet langer is dan 1 maand. Zet de melkkan op laag vuur, onbedekt.
Stap 2
Kijk wanneer het kookproces begint. Snijd 1/4 citroen af. Je mag de melk niet aan de kook brengen: zodra er belletjes aan het oppervlak verschijnen, knijp je de citroen in de melk en roer je langzaam door. Na een paar seconden begint het proces van wrongelvorming: zachte klonten zullen naar de oppervlakte drijven. Van deze hoeveelheden melk en citroensap worden 3-4 eetlepels van het eindproduct verkregen.
Stap 3
Zeef en pers de resulterende wrongel, laat de wei uitlekken door een zeef of kaasdoek. Als je net begint met het introduceren van kwark in het dieet van de baby, veeg het product dan door een fijne zeef of maal het tot een pasteuze staat in een blender. Combineer met pap, geprakte banaan of fruitpuree.
