Als je van chocolade in al zijn vormen houdt, raad ik je aan om een heerlijk chocoladedessert te bereiden. Het is gemakkelijk genoeg om te maken en de smaak is geweldig.
Het is nodig
- - chocolade - 200 g;
- - eieren - 3 stuks;
- - melk - 500 ml;
- - room 33-35% - 200 ml;
- - suiker - 50 g;
- - gelatine - 1 theelepel.
instructies:
Stap 1
Giet gelatine in een aparte kop en giet 50 ml koud water. Laat het zo ongeveer 60 minuten staan.
Stap 2
Breek de eieren en scheid de dooiers van het eiwit. Om een chocoladedessert te bereiden, is alleen de eerste vereist. Zet de eiwitten in de koelkast, meng de dooiers met kristalsuiker en maal ze fijn.
Stap 3
Giet de melk in een pan en voeg de chocolade toe, in kleine stukjes gebroken. Zet het mengsel in brand en verwarm, onder voortdurend roeren, tot een homogene massa is verkregen.
Stap 4
Meng het chocolademengsel met het ei-suikermengsel. Meng alles grondig. Voeg daar dan de gezwollen gelatine toe. In brand steken. Wanneer de resulterende massa kookt, haal deze dan van het fornuis en laat hem afkoelen.
Stap 5
Klop de room goed op en voeg toe aan de afgekoelde chocolademassa. Meng alles goed. Doe het resulterende mengsel in transparante glazen of kommen en zet het ongeveer 5 uur in de koelkast. Het heerlijke chocoladedessert is klaar! Garneer eventueel met geraspte chocolade.
