Wil je je familie en vrienden een plezier doen met een snelle pizza? Smakelijke en snel te bereiden mini-pizza zal iedereen zeker verbazen met zijn unieke smaak. Je kunt pizza meenemen op een picknick en een hapje eten na een lange wandeling.
Het is nodig
- - 25 g verse gist
- - 50 g boter
- - 1 kg bloem
- - 300 g eventueel gehakt
- - 2-3 teentjes knoflook
- - grote ui
- - 1 eetl. ik. tomatenpuree
- - 250 ml melk
- - 1 theelepel zout
- - peper
- - 20-30 g kaas
instructies:
Stap 1
In warme melk zullen zout en suiker oplossen en vervolgens de gist toevoegen en oplossen. Kruiden kunnen desgewenst worden toegevoegd. Voeg gesmolten (niet hete) boter toe en voeg bloem toe.
Stap 2
Kneed zacht, niet plakkerig. Dek af met een servet en plaats op een warme plaats tot het deeg rijzen. Tijdens de rustperiode moet je het een keer pureren.
Stap 3
Bak het gehakt, voeg gehakte uien en knoflook, tomatenpuree, zout en peper toe, laat 4-5 minuten sudderen, haal van het vuur.
Stap 4
Verdeel het gerezen deeg in stukken (van deze hoeveelheid deeg maak je ongeveer 8 pizza's). We scheuren een stuk van het deeg van de palm, vormen het in de vorm van een bal, leggen het op een bakplaat en drukken het naar beneden zodat de cake niet meer dan 1 cm is. De resulterende cakes moeten op een afstand van 5 cm van elkaar, laat ze 10 minuten op een warme plaats staan.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg het gehakt, geraspte kaas op de tortilla's en bak 20 minuten.