Smeltkaas wordt door velen beschouwd als een budgetvervanger voor harde kaas. Smeltkaas wrongel is zeer betaalbaar, ze worden gebruikt voor het maken van sandwiches, salades, hoofdgerechten en zelfs soepen.
Waarvoor is smeltkaas nuttig?
Ten eerste wordt het volledig opgenomen door het menselijk lichaam, bevat het minder schadelijke cholesterol, maar calcium is veel meer dan de meeste harde kazen.
Ten tweede bevat smeltkaas praktisch geen koolhydraten en de vetten erin verzadigen het lichaam met de broodnodige vitamines - A, E, D.
Ten derde bevat zelfs de eenvoudigste en goedkoopste kaas uit de winkel 15% calcium uit de dagelijkse behoefte van het lichaam.
De smeltkaas bevat bijna alle vitamines uit categorie B. Fosfor, dat aanwezig is in de smeltkaas, heeft een gunstig effect op de conditie van menselijke tanden, haren en nagels, en magnesium dient als natuurlijk ontspanningsmiddel.
Smeltkaas bevat een melkeiwit genaamd caseïne, dat op zijn beurt rijk is aan aminozuren die essentieel zijn voor de mens.
Hoe smeltkaas kiezen?
Als u naar de winkel gaat voor kaas, moet u er rekening mee houden dat er smeltkaas is en dat er een smeltkaasproduct is - dit is niet hetzelfde. Vergeet de houdbaarheid niet, voor smeltkaas is dit 2-2,5 maanden. Als u voor smeltkaas kiest, kiest u best voor een product met een intacte en gesloten verpakking, anders kunt u zelfs met een normale houdbaarheid een bedorven product krijgen.
Wie de consumptie van smeltkaas moet beperken:
- mensen met overgewicht, aangezien het product zeer veel calorieën bevat;
- mensen met nierfalen en gastro-intestinale aandoeningen;
- zwangere en zogende vrouwen vanwege het risico op allergieën.
