Dit recept is populair in Scandinavië. Van de vele visgerechten is dit het gemakkelijkst te bereiden, maar heerlijk.
Het is nodig
- - aardappelen (4 stuks);
- - gerookte zalm (8 dunne plakjes);
- - plantaardige olie (3 eetlepels);
- - boter (30 g);
- - 30% mayonaise (100 g);
- - peterselie (2 takjes).
instructies:
Stap 1
Doe de geschilde en gesneden aardappelen in dunne reepjes in een voorverwarmde pan met plantaardige olie. Bak aardappelen op hoog vuur, vaak roerend, niet langer dan 10 minuten.
Stap 2
Leg de helft van de aardappelen op de bodem van de haan (of een ander gerecht om in de oven te bakken), eerder ingevet met boter. Kruid de aardappelen met een beetje zout, peper en vet in met 50 g mayonaise.
Stap 3
Verdeel de plakjes zalm over de mayonaise en leg de resterende helft van de aardappelen erop. En nogmaals - zout, peper, vet.
Stap 4
Bedek de braadpan met een deksel en plaats in een voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten. Nadat het vuur uit is, laat u de gerechten nog 10 minuten in de oven staan.
Stap 5
Snijd de gebakken aardappelen met zalm in grote stukken als een taart en schik ze op borden. Versier met peterselieblaadjes.
