Veel mensen zijn dol op frites, maar de meesten zijn gewend om het in de horeca te eten. In dit geval moet u serieus te veel betalen, want in feite zijn dit gewone in olie gebakken aardappelen en hun kostprijs is vrij laag. Als je zelf frites kookt, kost het je veel minder, en het zal niet onderdoen voor de smaak die in fastfood wordt gekocht. En daarvoor is het helemaal niet nodig om een friteuse in huis te hebben.
Het is nodig
- 1 kilo aardappelen;
- 100 gram plantaardige olie;
- zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze vervolgens in dunne reepjes. Dat gezegd hebbende, moet de dikte iets meer zijn dan de afgewerkte frites die we willen krijgen, omdat ze tijdens het frituurproces iets dunner worden. Zout naar smaak.
Stap 2
We nemen een gewone dikwandige pan, gieten er 100 milliliter zonnebloemolie in (je kunt het naar smaak vervangen door olijfolie of een andere plantaardige olie). We verwarmen aan de kook, de olie kookt snel genoeg.
Stap 3
Dompel de gesneden aardappelen in de gekookte olie. Het is belangrijk op te merken dat het tegen die tijd een beetje moet uitdrogen, zodat de olie niet begint te spatten door waterdruppels die erin komen. Bak 3-4 minuten en haal ze er dan uit met een schuimspaan.
Stap 4
Zo maak je je eigen frietjes zonder friteuse - eenvoudig en voordelig. We wachten even tot de olie uit de patat is weggelopen en serveren dit krokante, maar zachte binnengerecht op tafel. Bijvoorbeeld als bijgerecht voor vlees of vis, en het is geen slechte snack voor bier. Het is het beste om zo'n aardappel op te eten met een soort saus - tomaat, kaas of wat je maar wilt.
