Gerookte kip is geliefd bij veel huisvrouwen vanwege zijn specifieke heldere smaak en aroma, sappig vlees en uitstekende compatibiliteit met andere producten.
Het is nodig
- -150-250 gram harde kaas,
- -50 gram gehakte walnoten,
- -150-250 gram champignons,
- -3 eieren,
- -1 ui,
- -150-250 gram gerookte kip,
- -50 gram pruimen,
- -150 gram mayonaise (kan vervangen worden door zure room),
- -2 teentjes knoflook
- -2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie
- - een beetje zout,
- - een beetje gemalen zwarte peper,
- -1 paprika,
- - een beetje granaatappelpitjes,
- - een beetje dille,
- - een beetje peterselie.
instructies:
Stap 1
Snijd de kip in stukjes (je kunt hem in reepjes snijden).
Stap 2
Spoel de pruimen af, giet er kokend water over en laat een half uur staan, laat na een half uur het water weglopen en snijd de pruimen in kleine blokjes.
Stap 3
Kook de eieren, koel, schil. We demonteren de eieren in dooiers en eiwitten, die drie op een rasp zijn. We hebben een kopje geraspte eiwitten en een kopje geraspte dooiers. We laten een dooier achter voor decoratie.
Stap 4
Drie kaas op een middelgrote rasp.
Hak de gepelde noten.
Snijd de gepelde ui in kleine blokjes.
Stap 5
Verhit plantaardige olie in een koekenpan, bak de ui tot hij zacht is.
Voeg champignons toe aan de ui (in kleine blokjes gesneden). Bak gedurende tien minuten. Kruid met peper en zout. Koel het af.
Stap 6
Haal de knoflook door een knoflookpers en meng met mayonaise.
Stap 7
We vormen de salade.
Doe champignons gebakken met uien in een slakom of bord. Leg de dooiers op de champignons, bestrooi met een halve portie kaas, vet de kaas in met een beetje mayonaise, bestrooi met een handvol gehakte noten.
De volgende laag is een halve portie kip, die we bedekken met een kleine hoeveelheid mayonaise en bestrooien met noten. Leg pruimen op de noten, vet in met mayonaise, bestrooi met noten.
Leg de resterende kip op de noten, vet in met mayonaise en bestrooi opnieuw met noten.
De laatste laag is kaas, geraspte eiwitten en mayonaise bovenop de kaas. We egaliseren de salade met een mes en besprenkelen met fijn geraspte dooier. Versier de salade met paprikafiguurtjes. We strooien granaatappelpitjes en kruiden over de salade. We zetten de voorbereide salade een half uur in de koelkast.
