Het recept voor krabsticks verscheen in 1973 in Japan en is sindsdien niet veranderd. Het product is bereid op basis van kabeljauwfilets en heeft niets te maken met krabben. Een salade met een ingrediënt van een krabstick is altijd trendy en eenvoudig.
Het is nodig
- - 6 aardappelen;
- - 3 middelgrote wortelen;
- - 4 gekookte eieren;
- - 1 verse komkommer;
- - 500 gram inktvis;
- - 300 g mayonaise;
- - 200 g krabsticks;
- - 1 teentje knoflook;
- - 200 g zwarte eiwitkaviaar;
- - greens (dille, peterselie) voor decoratie;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Inktvis koken (1-2 minuten), afkoelen, schillen en in reepjes snijden. Kook aardappelen, wortelen en eieren. Rasp de aardappelen en wortelen grof, rasp de eieren en komkommer fijn, hak de knoflook (liefst jong), snijd de krabsticks doormidden.
Stap 2
Leg de salade in lagen en voeg zout naar smaak toe: aardappelen - mayonaise; inktvis - wortelen - knoflook - mayonaise; eieren - komkommer - wortelen - mayonaise; inktvis - aardappelen - mayonaise. De volgorde van de lagen kan naar wens worden gewijzigd.
Stap 3
Verdeel de zwarte eiwitkaviaar erover, decoreer met kruiden. Vet de zijkanten van de salade in met mayonaise en bedek met krabsticks. Indien gewenst kunt u de lagen om de beurt smeren, mayonaise, dan zure room, of zelfs mayonaise vervangen door zure room. Versier naar smaak. Kan tijdens het koken worden neergelegd in de vorm van een dolfijn of orka, het ziet er erg origineel uit.