Farfalle met kip en lecho gekookt in een slowcooker is een interessante versie van een heerlijk Italiaans gerecht. De originele vorm van pasta in de vorm van "vlinders" zal kinderen zeker aanspreken.
Ingrediënten:
- 350 g farfalle-pasta;
- 300 g kipfilet (borst);
- 200 g zoete lecho;
- 1 uienkop;
- 1 middelgrote wortel;
- zout en gevogeltekruiden naar smaak.
Voorbereiding:
- Bevroren gevogeltefilets moeten volledig ontdooid zijn. Spoel het vlees indien nodig af en snijd het vervolgens in kleine reepjes.
- Verwijder de schil van de middelgrote ui, was, hak fijn met een mes.
- Neem ook middelgrote wortelen, in lange reepjes gesneden (bijvoorbeeld met een rasp of een mes voor Koreaanse wortelen).
- Giet eventuele vloeibare olie in de multicooker-kom, voeg hier de gesneden filets toe en bak de stukjes kip 5-6 minuten met behulp van de "frituur"-functie. Het vlees moet naar eigen smaak gezouten en gekruid zijn (je kunt alle kruiden gebruiken, niet per se voor gevogelte).
- Leg gehakte uien en wortelreepjes op de kip, bak dezelfde hoeveelheid. We veranderen de functie van de multicooker.
- Voeg lecho toe, roer en laat ongeveer 15 minuten sudderen.
- In de tussentijd moet je de farfalle voorbereiden. Dompel "vlinders" of zoals ze ook "bogen" worden genoemd in kokend water. Ze worden 7-8 minuten gekookt en vervolgens in een vergiet gedaan zodat het overtollige vloeibare glas eruit kan (spoelen als gewone pasta, geen koud water nodig).
- Giet pasta in een slowcooker nadat de inhoud gaar is. Meng alle producten voorzichtig.
- De pasta is direct klaar voor gebruik, warm serveren. Let op: instructies voor het maken van farfalle staan op elke verpakking.
