Het is nodig
- - frituurpan;
- - koningsgarnaal 1 kg;
- - gemberwortel 20 g;
- - 3 teentjes knoflook;
- - sojasaus 4 eetlepels;
- - citroensap 2 eetlepels;
- - plantaardige olie 5 eetlepels.
instructies:
Stap 1
De garnalen moeten worden gepeld. Als de garnalen bevroren zijn, vul ze dan 2-3 minuten met kokend water. Daarna laten we het water weglopen en verwijderen we de schaal van de garnaal. Het is raadzaam om ze af te drogen met keukenpapier om eventueel achtergebleven water te verwijderen.
Stap 2
Snijd de gember in dunne plakjes, na het afpellen. Pel de knoflook en snijd hem in de lengte in 4 stukken.
Stap 3
Giet plantaardige olie en sojasaus in een koekenpan en verwarm krachtig op hoog vuur. We sturen knoflookteentjes naar de pan en bakken ze tot ze goudbruin zijn en knoflookaroma verschijnt. We halen de plakjes eruit en doen de gember in de pan. We bakken het ook 2-3 minuten en halen het eruit. Doe de garnalen vervolgens in een koekenpan en bak ze. Het is noodzakelijk om constant te roeren om geen verbrande korst te krijgen. De bereidheid van de garnaal is gemakkelijk te bepalen - ze krullen zich op tot een bal.
Stap 4
Leg de afgewerkte garnalen op een schaal en overgiet met citroensap.
