Aardappelen met vlees is een vrij populaire combinatie van producten onder liefhebbers van heerlijk en bevredigend eten. En hoewel deze tandem niet is goedgekeurd door voedingsdeskundigen, kun je jezelf soms verwennen met zulke lekkere dingen.
Gestoofde aardappelen met vlees
Om deze voedzame maaltijd te bereiden, heb je nodig:
- 800 g aardappelen;
- 500 g vlees;
- 200 gram uien;
- 200 g wortelen;
- zout naar smaak;
- peper naar smaak;
- een bosje basilicum;
- plantaardige olie.
Schil de aardappelen en snijd ze in grote blokjes, snijd de wortelen in reepjes, uien in halve ringen.
Neem de pulp van rundvlees of varkensvlees, was en dep droog met keukenpapier. Snijd het vlees in gelijke stukken.
Verhit de olie in een pan met dikke bodem en fruit hierin de uien. Als het goudbruin is, voeg dan vlees en wortels toe, roer en bak 7-10 minuten. Doe vervolgens de aardappelen in een pan, zout en peper de schaal. Kook aardappelen met vlees, afgedekt, gedurende 40 minuten. Bestrooi het afgewerkte gerecht met gehakte basilicum.
Aardappelen met vlees in de oven
Een geurig, smakelijk en bevredigend gerecht kan worden verkregen door aardappelen met vlees in de oven te bakken. Neem hiervoor de volgende producten:
- 400 g vlees;
- 5 aardappelen;
- 100 g harde kaas;
- 70 g boter;
- peper naar smaak;
- zout naar smaak;
- gedroogde dille;
- 0, 5 eetl. melk.
Snijd het vlees in stukken en klop lichtjes, wrijf in met zout, peper en gedroogde dille. Snijd de aardappelen in plakjes, rasp de kaas en de bevroren boter op een grove rasp. Leg het vlees en de aardappelen op een diep ingevette bakplaat. Verspreid in lagen, elk besprenkeld met geraspte boter.
Bestrooi de laatste laag met kaas en giet voorzichtig de melk erbij, sluit de vorm af met folie en plaats deze in een voorverwarmde oven op 200°C. Verlaag na 10 minuten de temperatuur tot 150°C en bak nog eens 50 minuten, verwijder dan de folie en zet de schaal 5-7 minuten in de oven op 250°C.
Vlees met aardappelen in een pot
Aardappelen met vlees in een pot zijn erg sappig, zo'n gebraad zal je verrassen met zijn aroma, smaak en uiterlijk. Om het gerecht te bereiden heb je nodig:
- 300 g vlees;
- 4 aardappelen;
- 1 tomaat;
- 100 g harde kaas;
- 100 ml room;
- peper naar smaak;
- zout naar smaak.
Snijd het vlees in kleine stukjes, snijd de aardappelen in reepjes. Combineer aardappelen en vlees in een kop, zout en peper. Doe het voedselmengsel in een braadpan, garneer de bovenkant met plakjes tomaat, bestrooi met geraspte kaas en room. Sluit de container met een deksel of folie en plaats een uur in een voorverwarmde oven op 180 ° C. Bestrooi de afgewerkte schaal met peterselie en serveer direct in de pot.
