De gebakjes die ik je wil aanbieden om te koken, hebben een zeer delicate smaak. Bovendien is het vrij eenvoudig om te doen. Deze delicatesse kan ook nuttig worden genoemd, omdat de hoeveelheid suiker erin niet zo groot is als in andere desserts. Hier zijn bananenkoekjes in plantaardige olie.
Het is nodig
- - bananen - 2 stuks;
- - zure room - 2 eetlepels;
- - citroensap - 1 eetlepel;
- - plantaardige olie - 80 g;
- - vanilline - optioneel;
- - bloem - 300 g;
- - frisdrank - 1 theelepel;
- - sesamzaadjes - 5-6 eetlepels;
- - zout - een snuifje;
- - suiker - 80 g.
instructies:
Stap 1
Verwijder de schillen van de vruchten, doe ze in een diepe kom en maal ze tot puree met een vork. Voeg het volgende toe aan de resulterende bananenmassa: zonnebloemolie, kristalsuiker, geperst citroensap, evenals zure room, vanilline en zout. Meng alles tot een homogeen mengsel. Het is trouwens het beste om overrijpe bananen te gebruiken voor de bereiding van dit gebak, omdat ze zoeter zijn en vrij gemakkelijk te kneden.
Stap 2
Nadat je tarwebloem met soda in een aparte kom hebt gemengd, voeg je het toe aan de hoofdfruitmassa. Gevormd deeg, eerst kneden met een spatel, dan met je handen. Als gevolg hiervan krijg je een nogal plakkerig deeg, maar als je het lang genoeg kneedt, blijft het gemakkelijk achter je handpalmen.
Stap 3
Scheur kleine stukjes van het plakkerige deeg, vorm er cakes van en dompel ze aan één kant in sesamzaadjes. Zet deze figuren met sesamzaadjes op en rol ze met een deegroller in vrij dunne laagjes.
Stap 4
Rol de resulterende lagen als een rol, zodat de sesamzaadjes aan de buitenkant van de toekomstige bananenkoekjes liggen.
Stap 5
Plaats de resulterende broodjes op het perkament bekleed op een bakplaat en stuur ze naar de oven. Kook ze de eerste 10 minuten op 200 graden en de overige 8 minuten op 175 graden. Gedurende deze tijd moeten de gebakken goederen een gouden korst krijgen.
Stap 6
Serveer gebakjes pas als ze volledig zijn afgekoeld. De bananenkoekjes met plantaardige olie zijn klaar!
