Duitse maanzaadcake is een van mijn favoriete cakes. Snel en gemakkelijk genoeg om te bereiden. De vulling is zeer aangenaam, heeft een zachte en delicate textuur. Deze taart is gewoon een wonder!
Het is nodig
- Voor de test:
- - tarwebloem - 300 g
- - boter - 130 g
- - suiker - 100 g
- - vanilline (optioneel)
- Voor het vullen:
- - melk - 750 g
- - suiker - 150 g
- - griesmeel - 150 g
- - maanzaadvulling voor taarten - 150 g
- - boter - 100 g
- - kwark - 250 g
- - ei - 1 st.
instructies:
Stap 1
Maal bloem, boter, vanilline en suiker tot kruimels.
Stap 2
Leg ongeveer 2/3 van alle kruimels op de bodem van de eerder ingevette vorm. En we zetten het in de koelkast terwijl de vulling kookt.
Stap 3
Laten we beginnen met het bereiden van de vulling.
Giet melk in een pan, voeg boter en suiker toe. We steken in brand en brengen aan de kook.
Stap 4
Meng maanzaad en griesmeel in een bord. We beginnen het mengsel aan de melk toe te voegen, waarbij we eraan denken constant te roeren zodat er geen klontjes zijn. We halen het van de kachel, bedekken met een deksel en laten 10 minuten staan, zodat onze vulling begint in te dikken.
Stap 5
Klop de kwark en het ei in een blender.
Stap 6
Voeg na 10 minuten kwark toe aan het maanzaad en meng grondig.
Stap 7
We halen ons formulier uit de koelkast en verdelen de vulling erover. Bestrooi daarna met de resterende kruimels.
Stap 8
We zetten onze taart een uur voorverwarmd op 180 ° C. Voor het serveren kun je bestrooien met poedersuiker en een takje verse munt erop leggen.