Fruit en kwark is een heerlijke combinatie waarmee elke taart altijd goed zal lukken. Volgens dit recept blijkt de taart matig zoet te zijn, met een delicate textuur en een aangenaam aroma dat zich door het hele huis zal verspreiden en huishoudens aan één tafel zal verzamelen.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 215 gram bloem;
- - 125 gram boter;
- - 3 eetl. eetlepels ijswater.
- Voor het vullen:
- - 150 g kwark;
- - 140 g kwark 15%;
- - 1/3 kop suiker;
- - 2 eieren;
- - 2 eetlepels. eetlepels verdikkingsmiddel of zetmeel.
- Voor de crème:
- - 1 blik ananas uit blik;
- - 1 glas gekoelde room 35%;
- - 1/2 kopje kokosvlokken;
- - 70 g walnoten;
- - 50 gram chocolade.
instructies:
Stap 1
Laten we het deeg maken. Meng bloem en gekoelde boter in een keukenmachine tot ze verkruimeld zijn (kan met de hand worden ingewreven). Giet water in, kneed het deeg snel. Rol het dun uit tot een cirkel, leg in een vorm, vorm zijkanten, zet 20 minuten in de koelkast. Prik het deeg in de vorm, bedek met bakpapier, strooi de bonen erop, bak 20-25 minuten op 180 graden in de oven. Het deeg moet lichtbruin zijn. Koel door de lading te verwijderen.
Stap 2
Maak de vulling voor de taart klaar. Klop met een mixer de kwark met kwark luchtig, voeg kristalsuiker toe en klop tot een gladde massa. Voeg een voor een de eieren, verdikkingsmiddel of zetmeel toe terwijl je klopt. Giet de afgewerkte vulling op de korst, zet hem in de oven (zet hem niet uit na het koken van de korst), bak 30 minuten en laat afkoelen.
Stap 3
Nu blijft het om de crème te bereiden. Haal de ananas uit blik uit de siroop, hak ze fijn en leg ze op een zeef om het overtollige vocht af te tappen. Voeg gehakte walnoten en kokos toe. Klop de slagroom 5 minuten tot stabiele pieken, meng met de ananas - de zure room is klaar.
Stap 4
Leg de afgewerkte room op de afgekoelde taart in een gelijkmatige laag, zet deze 1-2 uur in de koelkast. Smelt de chocolade in een waterbad en versier de bovenkant van de afgewerkte traktatie ermee. Koel Serveren.
