"Pashtida" is een braadpan uit de Joodse keuken. Dit exotische gerecht is in enkele seconden gemaakt van de meest betaalbare producten, en je kunt van alles toevoegen aan de vulling!
Het is nodig
- - 3 eieren;
- - 200 mayonaise;
- - 200 ml zure room;
- - 200 ml bloem;
- - 1 theelepel bakpoeder;
- - 100 g spek;
- - 100 g champignons;
- - 200 g van je favoriete harde kaas;
- - een snufje nootmuskaat;
- - groen, zwarte peper - naar smaak;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Het deeg kneden: klop eieren met mayonaise en zure room. Zeef de bloem met bakpoeder en voeg toe aan de vloeibare ingrediënten, kneed met een mixer zodat er geen klontjes zijn. De consistentie van het deeg moet als een pannenkoek zijn.
Stap 2
Snijd spek en champignons in kleine stukjes. Vet een koekenpan licht in met plantaardige olie, verwarm opnieuw, doe champignons en spek erin en bak lichtjes. Hak greens, rasp kaas. Meng alle ingrediënten van de vulling, voeg kruiden naar smaak toe.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden. Giet de helft van het deeg in een ovenschaal. Leg de vulling erop, zonder te roeren, giet de tweede helft van het deeg erop. We sturen het 40 minuten naar de oven. We controleren standaard de gereedheid - een houten spies. Best warm geconsumeerd. Eet smakelijk!
