Hoe Gekonfijt Fruit Te Kiezen?

Hoe Gekonfijt Fruit Te Kiezen?
Hoe Gekonfijt Fruit Te Kiezen?

Video: Hoe Gekonfijt Fruit Te Kiezen?

Video: Hoe Gekonfijt Fruit Te Kiezen?
Video: 3. Fruit fermenteren 2024, Maart
Anonim

Gekonfijte vruchten zijn een geweldig alternatief voor snoep en andere zoetigheden, zeggen voedingsdeskundigen. Maar om ervoor te zorgen dat ze heilzaam en niet schadelijk zijn, moet je gekonfijt fruit van hoge kwaliteit kopen.

Hoe gekonfijt fruit te kiezen?
Hoe gekonfijt fruit te kiezen?

Gekonfijte vruchten worden gemaakt van verschillende soorten fruit (ananas, mango, meloen, watermeloen, sinaasappel, banaan en vele andere). Daarom is de selectie van gekonfijt fruit groot genoeg en zal iedereen verrukken. De voordelen van gekonfijt fruit liggen in de vezels en vitamines in de schil van het fruit waaruit ze zijn bereid.

Gekonfijte vruchten zijn hele vruchten of stukjes ervan, gekookt in suikersiroop en vervolgens gedroogd en bedekt met suiker.

Kies gekonfijt fruit zonder chemische toevoegingen. Natuurlijk gekonfijt fruit met een bleke tint (als het fruit op siroop wordt gekookt en vervolgens wordt gedroogd, moet het al zijn helderheid verliezen).

Daarentegen zijn gekonfijte vruchten van alle kleuren van de regenboog meestal gekleurd en bevatten ze schadelijke stoffen. Als je toch helder en mooi gekonfijt fruit hebt gekocht, kun je thuis de aanwezigheid van kleurstof identificeren. Om dit te doen, moet je een paar stukjes lekkernij in kokend water doen. Als het water gekleurd is, zijn de gekonfijte vruchten onnatuurlijk. Als de stukjes volledig in water oplossen, is het product niet goed gekookt (gekonfijte vruchten werden op siroop verteerd en er bleef niets nuttigs in).

Kies gekonfijt fruit in een doorzichtige verzegelde verpakking, zodat u hun uiterlijk kunt waarderen. Je zult ook in staat zijn om te bepalen hoe goed ze zijn. Knijp hiervoor een stuk gekonfijt fruit door de verpakking; een goed en goed gekookt product mag bij het persen geen vocht afgeven. Let op de hardheid van de gekonfijte vruchten (ze mogen niet te hard en gekonfijt zijn). Let bij het kopen op de vervaldatum van het product: meestal is dit een jaar vanaf de fabricagedatum.

Thuis kunnen gekonfijt fruit ongeveer een jaar worden bewaard, maar altijd in een goed gesloten container (bijvoorbeeld in een glazen pot met deksel).

Aanbevolen: