Kabeljauw is een zeer smakelijke en gezonde vis die rijk is aan vitamines en mineralen. Kabeljauw uit de oven is een heel origineel gerecht. Ze heeft een heerlijke milde smaak die niemand onverschillig laat.
Het is nodig
-
- Kabeljauw - 1 kg;
- bloem -15 gr.;
- champignons - 100 gr.;
- tomaat - 2 stuks;
- droge witte wijn - 1 glas;
- wortelen - 2 stuks;
- uien - 2 koppen;
- olie - 2 el. ik.;
- kaas - 30 gram;
- zure room - 50 gr.;
- vet - 20 gram;
- tijm
- Laurierblad
- peterselie
- dille;
- zout
- peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Maak de kabeljauw schoon, spoel grondig onder stromend water en snij in gelijke vier delen.
Stap 2
Snijd de uien, wortelen fijn en bak ze samen met de vis in een pan.
Stap 3
Leg de gebakken vis met groenten op een bakplaat en voeg de gesneden tomaten, champignons, peterselie, tijm, laurier en dille toe, overgiet alles met wijn en zet in een voorverwarmde oven.
Stap 4
Bak de vis 30 minuten.
Stap 5
Giet zure room over de kabeljauw voor het serveren.
