Een zeer delicaat dessert met een onvergetelijk citroenaroma. Gasten zullen er blij mee zijn en zullen ongetwijfeld meer willen.
Het is nodig
- - 60gr. boter;
- - 100gr. Sahara;
- - 3 eieren (wit gescheiden van de dooiers);
- - 40gr. meel;
- - 1/3 theelepel bakpoeder;
- - 1 citroen;
- - 185 ml melk;
- - poedersuiker voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Mix suiker en boter op kamertemperatuur tot een glad mengsel.
Stap 2
Voeg 3 dooiers toe en klop opnieuw.
Stap 3
Giet bloem en bakpoeder, meng met een spatel.
Stap 4
Pers het sap uit de citroen en voeg dit samen met de melk toe aan het deeg en klop nogmaals met een mixer.
Stap 5
Klop in een andere kom het eiwit tot een stabiel schuim en meng het voorzichtig met het deeg.
Stap 6
We verdelen het deeg in 3 ingevette bakvormen (ramekins) met een inhoud van 250 ml.
Stap 7
We zetten ramekins in een bakplaat met hoge zijkanten en gieten er heet water in zodat het het midden van de vormen bereikt.
Stap 8
We bakken 40 minuten in de oven op 180C. Bestrooi het afgewerkte dessert met poedersuiker.
