Het schaap is het symbool van 2015. Om de nieuwjaarstafel te diversifiëren en te pronken met uw creatieve talenten, kunt u een eenvoudige en smakelijke salade bereiden, die ongetwijfeld alle gasten zal bekoren.
Het is nodig
- Ingrediënten:
- • 300 g vlees (rund, varken), je kunt kipfilet
- • 500 g bloemkool
- • 3 eetl. eetlepels maïs uit blik
- • mayonaise
- • zout, gemalen zwarte peper
- • bosje peterselie
- • olijven (200 g)
- • rode paprika of tomaat (ter decoratie)
- • gekookte eieren (2 st.)
- Liefhebbers kunnen 1 ingelegde komkommer toevoegen.
- Zet een grote, platte schaal klaar om te serveren.
instructies:
Stap 1
Kook vlees, eieren en bloemkool (verdeeld in bloeiwijzen). Snijd het vlees en de eieren in kleine blokjes. Laat voor decoratie een beetje eiwit en dooier achter, 15 olijven.
Meng in een kom maïs, eieren, olijven, vlees, peterselie. Breng op smaak met mayonaise.
Stap 2
Leg het silhouet van een lam op een platte schaal of bord met de resulterende salade. Lukt het niet meteen, knip dan het silhouet uit folie of papier, leg het op een schaal en bestrijk het dun met mayonaise. Verwijder de film, leg de salade in een gelijkmatige laag in de omtrek. U kunt aandrukken met een spatel of met uw handen.
Stap 3
Laten we nu naar het hoofdgedeelte gaan. Naar de inrichting. Leg de bloemkoolbloeiwijzen met korte pootjes op de salade en laat alleen de snuit over. Vul het met fijngehakte olijven (10 stuks)
Stap 4
Voor het oor gebruiken we een halve olijf. Voor stabiliteit kun je het op een tandenstoker zetten. Maar niet noodzakelijk. We verzamelen het oog van het eiwit en een stukje olijf. Ook maken we neusgaten en hoeven van olijven. Vergeet de staart van een kleine bloeiwijze van kool niet.
Bestrijk de kool voor het serveren met een dun laagje mayonaise.