Rijke rode, lichtroze, goudoranje en bijna zwarte kersen zijn geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Maar weinig mensen weten dat de kleur van haar huid niet alleen een gril van de natuur is: het geeft precies aan wat de voordelen van een bepaalde variëteit aan zoete kersen zijn. Nadat hij het "verkeerslicht" van de kers heeft leren begrijpen, kan een persoon veel problemen vergeten die verband houden met fysieke en mentale gezondheid.
Hoe donkerder hoe beter
De rijkste aan voedingsstoffen zijn "rode huid" en "donkere" variëteiten van zoete kersen. Ze zijn rijk aan micronutriënten: ijzer, kalium, calcium, magnesium en fosfor zijn de belangrijkste op deze lijst. Dankzij deze samenstelling staan de voordelen van zoete kersen buiten kijf. Het wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan bloedarmoede, hart- en vaatziekten, osteoporose en zelfs zenuwaandoeningen. Daarnaast bevat deze bes kiezelzuur, dat de ontwikkeling van schimmelinfecties in het menselijk lichaam vertraagt. En de aanwezigheid in de samenstelling van enzymen - specifieke eiwitten - bevordert de versnelling van metabolische processen, de eliminatie van toxines daaruit en de afbraak van overtollig zetmeel.
Het pigment anthocyanine is verantwoordelijk voor de rijke kleur van de bessen. Het behoort ook tot de groep antioxidanten die de vorming van schadelijke radicalen in het menselijk lichaam, die tot kanker leiden, voorkomen.
Wat betreft de roze en amberkleur van bessen, ze zijn minder verzadigd met nuttige stoffen, maar ze veroorzaken minder snel allergieën. Hoe zuurder zo'n bes, hoe meer vitamine C hij bevat, wat de immuniteit ondersteunt, en hoe minder suikers. Daarom kan het, in tegenstelling tot rode en zwarte variëteiten, worden gegeten door mensen met de diagnose diabetes mellitus - natuurlijk in beperkte hoeveelheden. Aan de andere kant kunnen zure kersen gastro-intestinale ziekten veroorzaken, dus het moet worden weggegooid voor degenen die last hebben van een hoge zuurgraad van de maag.
Hulp voor zwangeren
Een onderwerp dat speciale aandacht verdient, zijn de voordelen van kersen voor zwangere vrouwen. Dit wordt verklaard door het feit dat het een mild diuretisch en laxerend effect heeft, wat belangrijk is voor vrouwen in een interessante positie. En in de vroege stadia van de zwangerschap helpt een handvol bessen om tekenen van toxicose te elimineren en het lichaam te verzadigen met nuttige stoffen.
De aanwezigheid van magnesium in bessen stelt je ook in staat om hypertoniciteit van de baarmoeder te verlichten, wat vaak de oorzaak is van miskramen of vroeggeboorte. En foliumzuur, dat er deel van uitmaakt, draagt bij aan de volledige ontwikkeling van de baby.
Bovendien zullen kersen de immuniteit van de aanstaande moeder versterken, aanzienlijk ondermijnd door zwangerschap, en het optreden van gevaarlijke bloedarmoede door ijzertekort voorkomen.
Sap of puree?
In huiscosmetica worden meestal maskers gebruikt op basis van puree-achtige pap van kersenbessen. Ze worden op het gezicht aangebracht, stimuleren metabolische processen in huidcellen en verwijderen gifstoffen daaruit. Bovendien is wassen met vers kersensap gunstig. In zowel het eerste als het tweede geval wordt de huid lichter, stralender en gezonder.
Bovendien kunnen kersen worden gecombineerd met andere producten: een masker van bessenpuree gemengd met zure room zal de droge huid hydrateren en een mengsel van kersen- en citroensap zal de vette huid drogen.
Of het nu binnen of buiten is, deze bes doet overal wonderen. Dus de voordelen van kersen zijn eerder een gegeven dan een onderwerp van controverse.
