Mosterd is een eenjarige aromatische plant. In de hoogte kan het 40-50 cm bereiken. De meest bekende soorten zijn witte, bruine en zwarte mosterd. De korrels van de plant worden gebruikt om specerijen te maken. Mosterdpoeder wordt ook gebruikt in de traditionele geneeskunde.
Mosterdzaad bevat: plantaardige eiwitten, vetten (tot 35%), etherische olie, enzymen, glycosiden, slijm, voedingsvezels. Ze bevatten ook vitamine A, E, D, groep B, kalium, magnesium, zink, calcium, ijzer, natrium. Mosterd wordt gemaakt van poeder, dat wordt verkregen door oliekoek te verwerken. De cake blijft na het persen van de olie uit de mosterdzaadjes. Kant-en-klare mosterd wordt veel gebruikt als specerij. Het verbetert de eetlust, stimuleert de productie van maagsap en helpt bij het verteren van zwaar voedsel. Voor maagklachten is het nuttig om een kleine hoeveelheid kruiden in het dieet op te nemen, omdat het gifstoffen neutraliseert. In dit geval is het belangrijk om je niet te laten meeslepen - de kruiden kunnen het slijmvlies irriteren.
De consumptie van mosterd stelt u in staat uw metabolisme te versnellen, een verhoogde gasproductie te verwijderen.
Mosterd heeft een ontstekingsremmende, antimicrobiële en schimmeldodende, antioxiderende werking op het lichaam, stimuleert de hersencirculatie, verbetert het geheugen en de aandachtsfuncties. Het wordt aanbevolen om het in kleine hoeveelheden in het dieet op te nemen voor ziekten van de galblaas, ziekten van het cardiovasculaire systeem. Het is goed om het te gebruiken voor gewichtsverlies, omdat het de mogelijkheid heeft om vetten af te breken. Het is handig om mosterd te gebruiken voor verkoudheid. In de volks- en officiële geneeskunde voor verkoudheid, bronchitis, pleuritis, mosterdpleisters worden gebruikt, die een verwarmend, pijnstillend, lokaal irriterend effect hebben.
Andere indicaties voor het gebruik van het medicijn zijn: osteochondrose, spierpijn, neuralgie, blauwe plekken in de weke delen; artralgie, verstuiking. Voor gebruik worden mosterdpleisters een halve minuut in warm water gedompeld. Vervolgens worden ze op de huid aangebracht: voor bronchitis, longontsteking, verkoudheid - op de rug (vermijd het hartgebied), voor migraine - op de achterkant van het hoofd, met neuralgie, verstuikingen - op pijnlijke plaatsen. Mosterdpleisters houden 5-10 minuten vast en wassen vervolgens de huid met water. Voor ernstige en aanhoudende rhinitis kunt u mosterdpoeder gebruiken voor voetbaden. De tool wordt gebruikt voor de behandeling van psoriasis, neurodermitis. Op basis van mosterd worden pleisters gemaakt, die worden gebruikt bij de behandeling van reuma, neuralgie, ischias, jicht, neuritis.
Mosterd is een afrodisiacum en kan door zowel mannen als vrouwen worden geconsumeerd.
Voor migraine kunt u uw handen vasthouden in een mosterdoplossing. Om het te bereiden, voeg een handvol poeder toe aan heet water, roer, koel af tot het warm is en houd de handen 8-10 minuten vast. Voor de behandeling van artritis wordt een mengsel van mosterd en wodka bereid. Je hebt nodig: 0,5 liter wodka, 100 g mosterdpoeder, 200 g zout. Alles wordt geroerd en 2 dagen gelaten. Vervolgens worden kompressen gemaakt op zere plekken (duurt 2-3 uur per dag). Het verloop van de behandeling is 2 maanden.
Mosterd is gecontra-indiceerd voor allergieën, longtuberculose. Overmatige consumptie van het product kan de ontwikkeling van kortademigheid, verminderde hartslag, flauwvallen veroorzaken. Uitwendig gebruik van het product kan brandwonden op de huid veroorzaken. Zwangerschap is geen contra-indicatie voor de consumptie van mosterd, op voorwaarde dat de vrouw niet allergisch is voor het product.
