In het hete zomerseizoen wil je altijd smullen van iets lichts en lekkers. Ik stel voor dat je een fruitdessert maakt met meloen en nectarine.
Het is nodig
- - meloen - 800 g;
- - nectarines - 4 stuks;
- - citroensap - 4 eetlepels;
- - vanillesuiker - 1 eetlepel;
- - couscous - 2 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Verdeel de meloen in 2 delen en snijd een ervan in kleine blokjes. Doe bij de nectarines het volgende: was grondig en verwijder de zaadjes. Laat een nectarine over en snij de rest in stukjes.
Stap 2
Doe de volgende ingrediënten in een pan: meloen, nectarines, citroensap en vanillesuiker. Zet het resulterende mengsel op het fornuis en kook op laag vuur tot het kookt. Na het koken van de massa, verhoog het vuur iets en kook nog 10 minuten. Het gehakte fruit moet zacht worden.
Stap 3
Breng het zachte fruit over naar een blender en hak het tot puree. Voeg er dan couscous aan toe. Meng het resulterende mengsel grondig, dek af met een deksel en raak het niet aan totdat het volledig is afgekoeld.
Stap 4
Doe de resulterende massa in glazen glazen. Snijd de resterende nectarine in gelijke stukken en snijd uit de meloen de volumetrische figuren in de vorm van ballen. Garneer met gesneden fruit. Meloen en nectarine dessert is klaar!
