Kaneel heeft zoveel toepassingen. Voor de meeste mensen is dit een smaakmaker voor melk of havermout. Het beste van kaneel is dat het overal gemakkelijk verkrijgbaar is. Wist je dat kaneel veel gezondheidsvoordelen heeft? Weet jij waar het vandaan komt? Gezien hun gezondheidsvoordelen, denken sommigen misschien dat dit rechtstreeks uit de hemel komt!
Kaneel is de bast van een specifieke boomsoort die tot dezelfde boomfamilie behoort. Er bestaat dus niet zoiets als gewone kaneel, er zijn zoveel soorten kaneel op de markt!
Verschillende soorten kaneel komen uit verschillende delen van Azië. Ongeveer 87 procent van 's werelds kaneel komt uit Zuid-India en Sri Lanka, terwijl andere gebieden, variërend van Madagaskar en China, de resterende 10 procent produceren. Cassia is een zeer populaire vorm van kaneel in de Verenigde Staten. Het wordt ook wel "Chinese kaneel" genoemd, maar "echte kaneel" komt alleen uit Sri Lanka. Deze kaneel heeft een "hogere" en subtiele smaak.
Laten we eens kijken naar enkele gezondheidsvoordelen van kaneel:
Anti-stolling
De aanwezigheid van kaneelaldehyde (essentiële / vluchtige) olie in kaneel helpt het bloedstolsels te verminderen. Volgens WHfoods.com bereikt kaneel dit door de afgifte van arachidonzuur uit verschillende bloedplaatjesmembranen te remmen, een inflammatoir vetzuur dat de productie van een inflammatoir berichtenmolecuul dat bekend staat als tromboxaan A2 vermindert.
Antimicrobieel middel
Essentiële oliën van kaneel zijn antimicrobieel en kunnen verschillende soorten bacterie- en schimmelgroei stoppen. De antimicrobiële eigenschappen van kaneel zijn zeer effectief, dus het kan ook worden gebruikt als alternatief voor verschillende conserveermiddelen voor levensmiddelen.
Verhoogt de hersenfunctie
Het inademen van de geur van kaneel kan ook de hersenactiviteit stimuleren. In een studie gepubliceerd door WHfoods.com, hielp kaneel bij het verbeteren van de cognitieve prestaties bij deelnemers met de volgende activiteiten:
- Werkgeheugen
- Aandacht gerelateerde taken
- Virtueel herkenningsgeheugen
- Visuele motorsnelheid bij het werken met een computerprogramma
Verbetering van de gezondheid van de dikke darm en bescherming tegen hart- en vaatziekten
Kaneel bevat veel vezels en is ook een goede bron van calcium en mangaan. Vezel en calcium worden gecombineerd om te helpen bij het verwijderen van galzouten uit het lichaam. Het helpt de dikke darm te beschermen en vermindert ook het risico op darmkanker. Het helpt ook het cholesterolgehalte te verlagen, waardoor de kans op hartaandoeningen wordt verkleind. Het hoge vezelgehalte van kaneel zorgt ook voor verlichting van diarree of constipatie.
Bloedsuiker onder controle houden
Kaneel is een zeer krachtige antioxidant en helpt ook de bloedsuikerspiegel op verschillende niveaus onder controle te houden. Het helpt de maaglediging na de maaltijd te vertragen en de insulinerespons te verbeteren bij mensen met type 2-diabetes. Kaneel is zo effectief dat slechts één gram per dag de bloedsuikerspiegel, LDL-cholesterol, triglyceriden en totaal cholesterol bij mensen met diabetes kan verlagen. Volgens WHfoods.com verlaagt kaneel ook het risico op hartaandoeningen bij mensen met diabetes type 2.
Verwarmende effecten
Kaneel is het beste voor het verstrekken van lichaamswarmte tijdens griep of verkoudheid. In feite wordt het veel gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde vanwege zijn verwarmende eigenschappen.
