Voor heerlijk zelfgemaakt bakken is het niet nodig om het deeg te kneden, je kunt het kant-en-klaar kopen. De winkels hebben een goede selectie, vooral bladerdeeg en gistdeeg zijn populair. Door te variëren met de vullingen en de manier van koken, kun je verschillende soorten taarten, broodjes en andere soorten muffins bakken.
Het is nodig
- Luie jamtaart:
- - 500 g gistdeeg;
- - 200 g jam;
- - 1 ei;
- - 1 eetl. een lepel suiker.
- Vistaart uit blik:
- - 700 g gistdeeg;
- - 1 blik vis uit blik;
- - 1 grote ui;
- - 0,5 kopjes rijst;
- - 1 ei;
- - 1 theelepel boter.
- Gefrituurde tortilla's:
- - 500 g botergistdeeg;
- - plantaardige olie om te frituren.
- Sesamstokjes:
- - verpakking van bladerdeeg;
- - 1 ei;
- - Sesam zaden.
instructies:
Stap 1
Luie jamtaart
Probeer een originele jamtaart te bakken. Het is makkelijk te bereiden en ziet er erg mooi uit. Koop een gistdeeg en verdeel het in 8 gelijke ballen. Rol elk in een cake op een met bloem bestoven bord. Leg een dikke jam op de tortilla's en rol het deeg tot een rol. Rol vervolgens elke rol in een spiraal.
Stap 2
Smeer de mal in met olie en zet de spiralen erin zodat ze goed tegen elkaar aanliggen. Verwarm het gerecht 1 uur. Gedurende deze tijd moet de cake iets in volume toenemen. Bestrijk het oppervlak met een losgeklopt ei en bestrooi met suiker. Plaats de taart in een voorverwarmde oven van 200°C en bak tot hij gaar is. Koel het product op het bord en serveer. De afgewerkte cake kan gemakkelijk in 8 porties worden verdeeld.
Stap 3
Vistaart uit blik
Elke vis uit blik in zijn eigen sap is geschikt voor deze taart: zalm, roze zalm, makreel of tonijn. Spoel de rijst af en kook deze in gezouten water. Snijd de ui in dunne halve ringen en bak in hete plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Prak de vis met een vork en verwijder de botten. Voeg ui en rijst toe, meng alles goed, breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
Rol het gistdeeg in twee lagen uit tot het formaat van de bakplaat. Leg een laag op een ingevette bakplaat. Leg de vulling er gelijkmatig op en bedek deze met het tweede deel van het deeg. Maak de randen goed vast, maak een gaatje in het midden van de cake zodat de stoom kan ontsnappen. Bestrijk de cake met een losgeklopt ei, laat 15 minuten rusten en plaats in een op 200°C voorverwarmde oven. Haal de afgewerkte cake van de bakplaat, bestrijk met boter en laat afkoelen onder een linnen handdoek. Serveer warm of koud.
Stap 5
Gebakken tortilla's
Boterdeeg is ook geschikt voor het bakken van producten zonder vulling. Verdeel het deeg in kleine klontjes, rol elk in een cake. Verhit ongeparfumeerde plantaardige olie in een koekenpan. Leg de tortilla's erin en bak ze aan beide kanten goudbruin. Serveer warm met honing en jam.
Stap 6
Sesamsticks
Van kant-en-klaar bladerdeeg kun je een snelle snack maken - kruimelige stokjes. Rol het deeg licht uit op een met bloem bestoven bord. Gebruik een scherp mes om het in korte reepjes te snijden, bestrijk met een losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaadjes. In plaats van sesamzaadjes kun je grof zout, geraspte kaas of gedroogde kruiden gebruiken. Leg de bladerdeegstokjes op een ingevette bakplaat. Bak ze in een op 220 °C voorverwarmde oven goudbruin. Haal de afgewerkte producten van de bakplaat en zet ze in de koelkast op het rooster. Serveer de sticks met vlees-, bouillon- of groentesalades.
