Delicate cake met bessenjam. Wat is er beter dan een rijke bessensmaak en een zachte, luchtige textuur? Bovendien is het niet moeilijk om je voor te bereiden, dus zelfs een beginner kan de voorbereiding aan.
Het is nodig
- Voor de test:
- -1 eetl. kefir
- -1 eetl. Sahara
- -1 theelepel Frisdrank
- -1 eetl. krentenjam
- -2 eieren
- -2 eetlepels. meel
- -verpakking zure room
- Voor glazuur:
- -2 eetlepels. ik. zure room
- -2 eetlepels. ik. Sahara
- -2 eetlepels. ik. boter
- -2 theelepel cacao
instructies:
Stap 1
Blus de frisdrank in een glas kefir, meng goed zodat er geen klontjes en frisdranksmaak zijn.
Stap 2
Combineer kefir, suiker en jam, klop goed met een mixer tot de suiker volledig is opgelost. Laat het mengsel 15-20 minuten op een warme plaats staan.
Stap 3
Klop de eieren tot ze wit zijn. Ze zouden ongeveer 1,5-2 keer moeten toenemen. Giet ze in een dun straaltje bij de rest van de massa, terwijl je het mengsel roert.
Stap 4
Giet bloem in kleine porties, roer het deeg om klonteren te voorkomen. Verdeel het deeg in 4 gelijke delen.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 graden, giet het deeg in vormen, zet in de oven en bak elke cake apart. Controleer de gereedheid van de cakes met een lucifer. Om dit te doen, steek je hem in de cake, trek hem eruit en kijk of hij droog en schoon is, dan is de cake gebakken, zo niet, dan verder bakken.
Stap 6
Bereid het glazuur voor. Meng zure room, suiker, boter, cacao, zet in brand, breng aan de kook, onder voortdurend roeren.
Stap 7
Vet elke cake in met zure room en giet het glazuur erover. De taart is klaar. Eet smakelijk!