In het hete zomerseizoen wil je je even opfrissen; zuringijs is een heerlijk toetje. Thuis zuringijs maken is heel eenvoudig.
Het is nodig
- - suiker 200 g;
- - water 200ml;
- - zuring 20-30 g;
- - natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen 250 g;
- - citroensap naar smaak.
instructies:
Stap 1
Maak eerst de siroop. Meng hiervoor suiker en water in een pan, kook gedurende 15-20 minuten.
Stap 2
Verwijder de voorbereide siroop van het fornuis, koel af. Je kunt de pot in koud water zetten. Sorteer de zuring, was, droog.
Stap 3
Doe de siroop en zuring in een blenderkom, maal tot een gladde massa. Het is beter om een blender met een kom te gebruiken, een duikboot kan hier niet tegen.
Stap 4
Voeg daar naar smaak yoghurt en citroensap aan toe.
Stap 5
Meng alles. Zet in een ijsmachine. Als er geen ijsmachine is, zet hem dan in de vriezer, haal hem eruit en roer elke 30 minuten zodat de ijskristallen verdwijnen.
