Kaastaarten zijn een ongewoon gerecht. Het kan worden geclassificeerd als koude snacks. Ik stel voor dat je dit originele gerecht probeert te koken. De aangegeven hoeveelheid ingrediënten is voldoende voor 4-5 porties.
Het is nodig
- - bloem - 200 g;
- - boter - 180 g;
- - plantaardige olie - 1 eetl. ik.;
- - suiker - 60 g;
- - ei - 3 stuks;
- - bakpoeder - 1/4 theelepel;
- - harde kaas - 200 g;
- - melk 2, 5% - 200 ml;
- - zout - een snuifje;
- - gemalen zwarte peper - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Deeg voorbereiding. Pureer boter (100 g) met suiker, voeg een ei toe (1 st.), Klop met een mixer. Meng bloem (150 g) met bakpoeder. Meng bloem met een mengsel van boter, ei en suiker. Kneed het deeg. Wikkel het afgewerkte deeg in een zak en leg het 10 minuten in de koelkast.
Stap 2
Crème voorbereiding. Bak de resterende bloem lichtjes in een pan (2-3 minuten). Koel bewaren. Meng bloem met eieren, klop het mengsel met een mixer.
Stap 3
Breng de melk en het zout aan de kook en giet onder voortdurend roeren een dun straaltje bij het ei-bloemmengsel. Laat het mengsel op laag vuur sudderen tot het dikker wordt. Voeg olie (80 g) en peper toe. Roeren. De crème is klaar.
Stap 4
Rasp de kaas.
Stap 5
Vet een bakplaat in met plantaardige olie. Leg het deeg op een bakplaat en rol het uit tot een laag van ongeveer 5 mm dik. Bedek het deeg met de helft van de hoeveelheid geraspte kaas. Verdeel de crème erover in een gelijkmatige laag. Leg de resterende kaas op de room. Bak 20-25 minuten in de oven op 220 graden. Snijd de afgewerkte taart in diamanten. Het gerecht is klaar! Eet smakelijk!
