Varkensrolletjes zullen erg sappig en smakelijk blijken te zijn, je kunt de vulling naar eigen goeddunken gebruiken. Koken kost niet veel tijd.
Het is nodig
- - karbonade - 5 stuks;
- - een ui;
- - een wortel;
- - een paprika;
- - een bosje verse peterselie;
- - plantaardige olie - om te frituren;
- - zout, peper, oosterse gedroogde kruiden - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Rasp eerst de wortelen, hak de paprika en uien fijn. Bak wortelen en uien in plantaardige olie, voeg paprika, zout toe, breng op smaak met kruiden, bak samen. Voeg vervolgens gehakte verse peterselie toe.
Stap 2
Spoel het vlees, droog het. Kruid elk stuk varkensvlees met peper en zout. Leg de vulling erop, rol op tot een rol.
Stap 3
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, leg de varkensrolletjes neer. Als je de vulling nog hebt, doe deze dan in de vorm. Bedek het blik met folie.
Stap 4
Bak 30 minuten in de oven op 200 graden. Verwijder vervolgens de folie, bak nog eens 15-20 minuten. Varkensrolletjes met vulling zijn klaar, eet smakelijk!
