Deze ogenschijnlijk simpele salade smaakt heel verfijnd. Waarom wordt het de hit van het seizoen genoemd? Omdat het op elk moment van het jaar kan worden gemaakt, zijn de producten voor dit gerecht altijd bij de hand. Daarnaast boeit ook de eenvoud van fabricage: het is letterlijk in enkele minuten gedaan.
Het is nodig
- Voor 2 kleine porties:
- - 1 hardgekookt ei
- - 1 kleine ui
- - 1 middelgrote rauwe wortel
- - 1 grote of 2 kleine appels
- - 20-30 gram kaas
- - 4 eetlepels mayonaise
instructies:
Stap 1
Snijd de ui in hele dunne ringen of kleine blokjes, giet er kokend water over, voeg meteen een halve theelepel azijn toe. Laat de ui 10 minuten staan. Dit wordt de eerste laag van de salade. We doen het in een slakom en vet in met 1 theelepel mayonaise.
Stap 2
Rasp de appel en wortelen op een middelgrote rasp, de kaas en het ei op een fijne rasp. Het is beter om alle ingrediënten rechtstreeks in een slakom te wrijven - op deze manier ziet het gerecht er esthetisch aantrekkelijker uit. Vet elke laag in met mayonaise.
Stap 3
Leg de lagen in de volgende volgorde: ui, appel, ei, wortel, kaas. De salade kan uit meerdere afwisselende lagen worden gemaakt, behalve de uienlaag.
