Zebrataart was een van de meest populaire taarten in de Sovjettijd; geen enkel kinderfeestje kon zonder. Het is heel eenvoudig om een patroon te maken dat op een Afrikaans paard lijkt, hiervoor moet je twee soorten deeg bereiden.
Bereiding van voedsel
Om de Zebrataart te maken, heb je nodig: 390 g tarwebloem, 400 g kristalsuiker, 200 g zure room, 200 g margarine, 5 kippeneieren, 2 el. ik. cacaopoeder, 1 theel. bakpoeder, 1 chocoladereep.
Koken Zebra
Om een taart te maken, breek je eerst de eieren in een blenderkom en doe je daar de kristalsuiker in. Klop de ingrediënten licht, luchtig. Het maakt niet uit of je geen blender hebt, je kunt het aan met een gewone handgarde.
Doe de benodigde hoeveelheid zure room in de losgeklopte eimassa, voeg een theelepel bakpoeder toe. Je hoeft de frisdrank niet te doven, zure room doet het zelf. Smelt margarine op laag vuur. Als het iets is afgekoeld, giet je het over de rest van de ingrediënten. Voeg gezeefde bloem toe en meng goed.
Verdeel het deeg vervolgens in twee gelijke porties. Houd een deel apart en voeg cacaopoeder toe aan het tweede. Je hebt nu twee soorten deeg: naturel en chocolade. Neem een vorm en bestrijk deze met plantaardige olie. Giet er afwisselend het witte en chocoladedeeg in, doe dit met een lepel. Elke keer dat de massa in het midden wordt gegoten, ontstaan er cirkels, waardoor het patroon gelijkmatig en mooi wordt.
Bak Zebra Pie 1 uur op 170 graden. Zet de temperatuur niet te hoog, de cake kan barsten. Giet gesmolten chocolade over de afgewerkte gebakken goederen.
Zebrataart is klaar!
