Een feestelijke, rijke salade, het juiste gerecht voor het nieuwe jaar 2015. Het nieuwjaarssymbool zal deze bloem zeker leuk vinden.
Het is nodig
- - kippenei - 3 stuks;
- - ui - 1 st.;
- - aardappelen - 2 stuks;
- - runderlever - 150 g;
- - mayonaise - 120 g;
- - ingelegde komkommer - 2 stuks;
- - ingeblikte maïs - 150 g;
- - verse groenten - 3 takken;
- - zout - optioneel.
instructies:
Stap 1
Kook hardgekookte eieren voor, koel, schil. Was de aardappelen, kook en schil. De lever moet in een stuk worden gekookt en afgekoeld.
Stap 2
Schil de uien, was, hak fijn. Bestrooi het met een beetje azijn en laat het 10-15 minuten marineren.
Stap 3
Bereid aardappelen en komkommers in de vorm van blokjes van dezelfde grootte. Rasp twee eieren op een middelgrote rasp. Snijd het derde kippenei in reepjes, dit is handig voor het decoreren van de salade.
Stap 4
Snijd het afgewerkte stuk runderlever in reepjes. Open de maïspot en laat de vloeistof weglopen.
Stap 5
Begin de januari-kamillesalade in lagen op een gerecht naar keuze te leggen. Ingelegde uien moeten de eerste laag zijn en leg ze op de bodem van de plaat. Leg de aardappelblokjes erop. Bedek de aardappelschijfjes met het mayonaisegaas. Het is handig om het te doen met een zachte zak, waarin je een klein gaatje moet maken en met mayonaise moet vullen.
Stap 6
Definieer de lever met de derde laag, top met mayonaise. Dan een laag ingelegde komkommerblokjes, bovenop een laag mais. Weer een maasje mayonaise. Leg de geraspte eieren in de laatste laag. Werk de kamillesalade van januari af met een dikke laag mayonaise.
Stap 7
Versier de salade met maïskorrels en eierreepjes. Schik de producten in de vorm van kamille, vorm de bladeren van verse kruiden.
