Een rijke oogst aan paddenstoelen dit najaar. Probeer ze met aardappelen en zure room in een pan te koken, maar niet in de oven, maar in een airfryer. Daarin worden groentegerechten 2 keer sneller gekookt.
Het is nodig
- Serveert 4:
- - 300 g verse champignons;
- - 300 g aardappelen;
- - 2 eetlepels boter;
- - 1 glas zure room;
- - 1 ui;
- - peper en zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kook verse champignons en gooi ze weg in een vergiet. Snijd de ui in kleine stukjes. Bak de uien en champignons op een gewoon fornuis in een koekenpan met plantaardige olie.
Stap 2
Schil en snijd de aardappelen in blokjes. Leg een laag aardappelen in een aarden pot, dan een laag gebakken champignons en uien, dan nog een laag aardappelen en een laag champignons. Zout alles en breng op smaak met zwarte peper. Voeg wat champignonbouillon toe. Top met zure room.
Stap 3
Zet de pot aardappelen op een laag rooster. Zet de temperatuur op 180 graden en laat het gerecht ongeveer 50-60 minuten op hoge snelheid sudderen.
