Een lepel honing zal elk gerecht veredelen - van voorgerecht tot dessert. Een product van de natuur, een koninklijke maaltijd waardig. Overtuig uzelf door de meest delicate sticks te bereiden met toevoeging van honing.
Het is nodig
- - 300 gram bloem;
- - 200 gram margarine;
- - 250 g suiker;
- - 3 eetl. lepels honing;
- - 1 ei;
- - 1 pakje koekjespoeder.
- Voor glazuur:
- - 100 gram boter;
- - 100 g suiker;
- - 2-3 eetl. lepels melk;
- - 3 eetl. cacao lepels;
- - 2 eetlepels. lepels rum of wodka;
- - 1 pakje kokosvlokken.
instructies:
Stap 1
Zeef bloem in een kom, voeg suiker en koekpoeder toe, voeg margarine toe. Wrijf alles goed in. Voeg vervolgens 3 eetlepels honing, een ei toe en kneed het deeg.
Stap 2
Rol het afgewerkte deeg in een cirkel zodat de dikte ongeveer 2-3 mm is, vet een ovenschaal in met boter en leg er een laag deeg op. Bak in de oven gedurende 15-20 minuten op 180-200 graden tot ze zacht zijn.
Stap 3
Snijd de warmgebakken cake in staafjes (reepjes van 3 cm breed en 9 cm lang). Dit worden onze honingsticks. Het blijft om ze in het glazuur te dopen.
Stap 4
Bereid het glazuur voor: doe boter en suiker in een pan, giet melk erbij en zet het vuur op laag vuur aan. De massa moet constant worden geroerd en aan de kook worden gebracht, voeg dan rum en cacao toe.
Stap 5
Plaats elk stokje op een vork, dip in het afgewerkte glazuur en rol dan in de kokosnoot. Leg op een bord en zet een paar uur in de koelkast. Spreid de afgekoelde en bevroren stokjes uit op een serveerschaal. Serveer met koffie of thee.