Een zeer origineel en waanzinnig lekker gerecht is perfect voor een rustig familiediner. Zeker de moeite waard om te proberen!
Het is nodig
- - 700-750 g gehakt;
- - 9-10 kleine aardappelen;
- - 3 uien;
- - 3 wortelen;
- - 3 eieren;
- - 250-300 g kaas;
- - melk;
- - olijfolie;
- - boter;
- - zout;
- - peterselie, peper (naar smaak).
instructies:
Stap 1
Snijd de ui fijn, rasp de wortel en snijd de aardappelen in dunne plakjes. Fruit vervolgens de uien 5 minuten.
Stap 2
Voeg de wortelen toe aan de ui in de pan en laat nog 5 min. Voeg dan het gehakt toe aan de pan en laat het mengsel sudderen tot het gehakt bruin wordt. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3
Vet een ovenschaal in met olie en leg de eerste laag aardappelen erop. De tweede laag is gehakt. Daarna nog eens aardappelpuree. Leg in de voorlaatste laag de tomaten gelijkmatig over het hele gebied van de vorm, zoals de vorige, en de laatste - aardappelen.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 250 graden en bak de moussaka in ongeveer een half uur gaar.
Stap 5
Terwijl de moussaka in de oven staat, moet je de saus bereiden: klop de eieren met melk en zout en giet dan gelijkmatig over het hele oppervlak van de schaal en bestrooi met geraspte kaas.
Stap 6
Zet opnieuw in de oven tot ze goudbruin zijn. Bestrooi voor het serveren met peterselie erover.
