Moussaka is een traditioneel gerecht uit het Midden-Oosten. Er wordt aangenomen dat moussaka een gerecht is dat wordt bereid met aubergine. Veel landen bereiden het echter op hun eigen manier voor. In het Oosten gebruiken ze tomaten, in Griekenland - lam en tomaten, in Bulgarije - gehakt met aardappelen. Vandaag zullen we in meer detail stilstaan bij de moussaka met vis.
Het is nodig
- - ½ kg visfilet
- - 120 g harde kaas
- - 1 kg aardappelen
- - 2 tomaten
- - mayonaise
- - zout, peper naar smaak
instructies:
Stap 1
Snijd eerst de vis in middelgrote stukken, breng op smaak met zout, peper en laat 20-25 minuten staan.
Stap 2
Snijd ondertussen de aardappelen in plakjes. Leg het daarna in een ovenschaal en breng op smaak met peper en zout.
Stap 3
Leg de visfilet in een tweede laag op de aardappelen.
Stap 4
Leg in de derde laag de tomaten, snijd ze in cirkels.
Stap 5
De vierde laag zal opnieuw gezouten aardappelen zijn.
Stap 6
Bestrijk elke laag met mayonaise.
Stap 7
Rasp de kaas op een fijne rasp en strooi deze over de bovenste laag van de schaal.
Stap 8
Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur de moussaka daar 30-40 minuten in.
Stap 9
Haal het er dan uit, laat iets afkoelen, haal het uit de vorm en serveer.
