Garnalen in Singapore-stijl in zwarte peper moeten vlak voor het opdienen worden gekookt. Het belangrijkste in een recept is om alle benodigde ingrediënten van tevoren klaar te maken, zodat je later heel snel kunt handelen. Kook niet veel snacks - zelfs na een paar uur in de koelkast verliest het zijn interessante exotische smaak.
Het is nodig
- Voor twee porties:
- - 12 garnalen;
- - 100 ml water;
- - 50 gram boter;
- - een teentje knoflook;
- - 2 eetlepels. lepels oestersaus;
- - 1 eetl. een lepel vissaus;
- - 1 chilipeper;
- - 2 verse korianderstengels;
- - zwarte piment, rietsuiker, gember, groene uien.
instructies:
Stap 1
Bereid de garnalen voor, pel ze af, verwijder de darmen. Je kunt de paardenstaarten achterlaten - ze zullen de afgewerkte snack versieren.
Stap 2
Verhit boter in een koekenpan, fruit gehakte knoflook, ui, gember.
Stap 3
Zodra je een sterk aroma voelt, voeg je geplette pepers en garnalen toe en kook je 2 minuten op hoog vuur.
Stap 4
Voeg chili toe aan de pan, voeg rietsuiker, water en vissaus toe, kook gedurende drie minuten.
Stap 5
Doe de bereide garnalen met saus in een diepe kom, garneer met korianderblaadjes. Serveer direct, wacht niet tot het voorgerecht is afgekoeld.
