Carrotcake met maanzaad is een eenvoudig en heerlijk gebak dat elke dag bij de thee geserveerd kan worden. Je hebt wat tijd nodig om het voor te bereiden. Het blijkt dat zo'n cake zacht en smakelijk is. En het ziet er heerlijk en "zonnig" uit - door de toevoeging van wortels.
Het is nodig
- - 3 wortelen
- - 300 g bloem
- - 4 eieren
- - een glas plantaardige olie
- - 400 g + 125 g suiker
- - een eetlepel bakpoeder
- - 50 g cacao
- - 100 ml room
- - 120 ml water
- - 9 g gelatine
- - drie eetlepels maanzaad
instructies:
Stap 1
Rasp de wortelen. Breng tot een puree met een staafmixer. Voeg plantaardige olie toe aan de wortelen die op deze manier zijn gehakt, meng alles goed.
Stap 2
Klop eieren met suiker in een hoeveelheid van 400 g Meng gehakte wortelen met eieren. Voeg de papaver toe. Als je niet zo van maanzaad houdt, kun je ook zonder maanzaad bakken.
Stap 3
Voeg bloem en bakpoeder toe. Meng alles grondig. Bekleed een ovenschaal met bakpapier, giet het deeg erin.
Stap 4
Zet de toekomstige taart in de oven en verwarm hem voor op 180 graden. Bak gedurende 40 minuten. Controleer de gereedheid met een tandenstoker.
Stap 5
Haal de worteltaart uit de vorm en laat afkoelen. Maak de cacao frosting. Om dit te doen, weekt u de gelatine in water zodat deze opzwelt.
Stap 6
Meng in een pan room, suiker - 125 g, cacao. Roer voorzichtig en verwarm op laag vuur. Voeg dan de gezwollen gelatine toe. Breng niet aan de kook, wacht tot alle ingrediënten zijn opgelost.
Stap 7
Giet het glazuur over de cake. Het moet in het midden worden gegoten, zodat het langs de randen stroomt. Je kunt de cake zelf verplaatsen, de kers niet aanraken, dan zal het "spiegelachtig" blijken te zijn. Versier de cake zoals je wilt, laat afkoelen, snijd in porties.
