Dit bloemloze recept voor mandarijnentaart zal liefhebbers van originele gerechten aanspreken. Een pretentieloze, maar zeer smakelijke cake, zal u verrassen met zijn heldere smaak en zal u verbazen met zijn eenvoud!
Het is nodig
- Mandarijnen - 8 stuks;
- Suiker - 1 el;
- Water - 1 el;
- Eieren - 4 stuks;
- Suiker - 0,5 eetlepel;
- Griesmeel - 1 el;
instructies:
Stap 1
4 mandarijnen moeten in plakjes worden gesneden. Nu moet je water in een pan gieten, een glas suiker gieten en de siroop op laag vuur koken. Kook de gesneden mandarijnen 5 minuten.
Stap 2
Daarna verwijderen we de schil van de drie mandarijnen, schillen ze en maken ze met een blender tot puree. We nemen de laatste mandarijn en persen het sap eruit. Voeg mandarijnensap toe aan de afgewerkte siroop en kook het dan samen met de siroop zodat het mengsel een beetje dikker wordt.
Stap 3
Klop suiker met vier dooiers, voeg schil, gepureerde mandarijnen, griesmeel toe aan het resulterende mengsel en meng tot een gladde massa. We nemen de eiwitten, kloppen in een aparte kom en mengen voorzichtig in het mandarijnendeeg. Hier moet je een beetje proberen, voorzichtig handelen zodat de eekhoorns er niet af vallen.
Stap 4
Leg op de bodem van het formulier de eerder gesneden mandarijncirkels neer en vul deze met het resulterende deeg. We zetten 35-40 minuten in de oven, bakken de cake op een temperatuur van 180 graden. Giet de afgewerkte taart met mandarijnsiroop en keer terug naar de oven tot hij volledig is afgekoeld. Gedurende deze tijd zal de cake weken en ongewoon lekker worden!
