Deze pannenkoeken zijn dol op kleine kinderen, maar ook volwassenen zullen niet onverschillig blijven. Kooktijd 30-40 minuten.
Het is nodig
- • Kippeneieren - 3 stuks;
- • Vette melk - 400 ml;
- • Kokend water - 450 ml;
- • Zout - 1/2 theelepel;
- • Kristalsuiker - 4 el. ik.;
- • Tarwebloem - 2, 5 el.;
- • Kwark - 200 gr;
- • Frambozen, vers of in suiker - naar smaak;
- • Plantaardige olie;
- • Vetzure room - 3 el. ik;
- • Voor het invetten van pannenkoeken - boerenolie.
instructies:
Stap 1
Klop de eieren schuimig, voeg de halve kristalsuiker en zout toe.
Stap 2
Voeg melk toe en klop opnieuw.
Stap 3
Dan moet je bloem toevoegen en 1 el gieten. oliën. Klop alles goed door zodat er geen klontjes ontstaan.
Stap 4
Giet daarna kokend water, klop en laat 20 minuten staan.
Stap 5
Bak pannenkoeken in een koekenpan.
Stap 6
Vet de pannenkoeken met een deegborstel in met boter, nadat deze eerder is gesmolten.
Stap 7
Vervolgens moet je de wrongel- en bessenvulling bereiden. Om dit te doen, moet je de kwark, de resterende suiker, zure room en frambozen goed malen.
Stap 8
Leg de pannenkoeken één voor één op een mooie schaal en bedek ze met de vulling. Het belangrijkste is dat de dikte van de vulling niet te dik is.
Als alle pannenkoeken klaar zijn, moeten ze een paar minuten in de magnetron worden geplaatst. Kan in porties worden gesneden en geserveerd, gegarneerd naar wens.
