Soms wil je kinderen een plezier doen met heerlijke en zoete gebakjes. Het is vooral leuk voor kinderen wanneer deze gebakjes er interessant en mooi uitzien.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 1 glas water;
- - 125 gram margarine;
- - 1 glas tarwebloem;
- - 4 eieren;
- - 1, 5 theelepel bakpoeder;
- Voor de crème:
- - 500 ml melk;
- - 3 eidooiers;
- - 150 g suiker (3/4 kop);
- - 3 eetl. eetlepels bloem;
- - 3 eetl. eetlepels maizena;
- - 1-2 eetl. lepels sterke drank;
- - 300 g boter;
instructies:
Stap 1
Verwarm water, voeg margarine toe, breng water aan de kook. Voeg bloem toe en roer constant, laat sudderen tot het mengsel glad en glanzend is.
Haal dan van het vuur, laat afkoelen.
Voeg geleidelijk eieren toe aan het afgekoelde mengsel, onder voortdurend roeren. Maal het deeg tot een gladde massa.
Bedek de bakplaat met bakpapier, knijp het deeg uit een spuitzak in de vorm van een langwerpig lichaam van ongeveer 7 cm en een gebogen zwanenhals (12 stuks) en twee vleugels voor elke vogel.
Bak in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten op een temperatuur van ongeveer 210-220 ° C graden.
Zwanenhalzen kunnen sneller rood worden, waardoor ze eerder verwijderd kunnen worden, en na 5 minuten de lijfjes en vleugels.
Stap 2
Bereid de crème voor.
Verwarm een glas melk, los er suiker in op.
Meng in een aparte kom 1 glas melk met eidooiers en bloem, zetmeel, verwarm, af en toe roerend, en kook een dikke pudding. Laat afkoelen.
Giet boter in de room, voeg likeur toe. Roer het mengsel goed totdat een homogene massa is gevormd.
Stap 3
Maak twee sneden in het bovenste deel van de romp, waarin de vleugels worden gestoken.
Breng vanuit een spuitzak de crème aan op de romp, bevestig de nek en vleugels. Bestrooi met poedersuiker.
