Onder tuinders is het probleem van het opslaan van groenten die in het winterseizoen op de site zijn geteeld, wijdverbreid. Het is erg moeilijk om knoflook bijvoorbeeld in de winter te beschermen tegen kieming of rot. Alleen de juiste bewaarcondities kunnen de onveranderlijkheid van alle smaakkwaliteiten van dit voor veel mensen onontbeerlijke product garanderen.
instructies:
Stap 1
Nadat de knoflook in het appartement volledig is gedroogd met de batterijen of verwarming ingeschakeld, moeten de koppen in glazen potten van drie liter worden gelegd. Dergelijke gerechten zouden natuurlijk in het arsenaal van elke tuinman moeten zitten. Elke pot moet voor ongeveer tweederde gevuld zijn met knoflookkoppen. Naast de knoflook moeten er kleine zakjes zout in de potten worden gedaan. Vervolgens moet de container goed worden gesloten met plastic deksels. Het is raadzaam om alle potten knoflook op een koele plaats te zetten. In dit geval hadden de tuiniers met een ondergrondse verdieping veel geluk.
Stap 2
Je kunt knoflook in de winter op een andere manier bewaren. In de late herfst moeten de hoofden in plastic zakken worden gewikkeld, in verband worden gebracht en in verschillende lagen krantenpapier worden gewikkeld. Vervolgens moeten de resulterende bundels op de site worden begraven. Met het begin van koud weer, moeten deze afgelegen plaatsen waar knoflook wordt begraven, worden bedekt met tomaat, wortel of aardappeltoppen. Het nadeel van deze manier van bewaren van knoflook is dat het pas in het voorjaar kan worden opgegraven, nadat de sneeuw is gesmolten.
Stap 3
De bodem van een gewone brievenbus met gaten moet bedekt zijn met een laag zout. De knoflookkoppen moeten er zorgvuldig op worden gelegd. Bovenaan moeten ze ook bedekt zijn met zout. Leg vervolgens de rij knoflookkoppen opnieuw neer. En zo verder naar de top van de doos. Mensen die deze methode voor het bewaren van knoflook gebruiken, beweren dat het product onder dergelijke omstandigheden tot de lente sappig blijft.
Stap 4
Bij het bewaren van knoflook in de keuken, bij kamertemperatuur, mag het in geen geval in polyethyleen worden gewikkeld, anders kan het stikken en rotten. Het is beter om knoflook in strakke stoffen zakken te bewaren en deze te bedekken met droge uienschillen, houtas of droog zaagsel.
Stap 5
Je kunt knoflook in de winter redden door het tot knoflookpoeder te malen. Om dit te doen, moeten de teentjes knoflook worden geschild, gewassen, in dunne plakjes gesneden, grondig gedroogd en gemalen. Dit knoflookpoeder is erg handig te gebruiken als smaakmaker voor elk gerecht.
Stap 6
En je kunt knoflook in de winter in olie bewaren. Gepelde knoflookteentjes moeten in een pot van drie liter worden gedaan, gevuld met olie en bedekt met een plastic deksel met vooraf gemaakte gaten. Bewaar een pot knoflook in de koelkast. Zo is de knoflook altijd klaar om te eten. Daarnaast krijgt de olie waarin het product wordt bewaard ook een aangename knoflooksmaak.
