Het lijkt erop, waar heeft de auteur de pap vandaan? Desalniettemin geloven legendes dat de pap van de soldaat een heel specifieke auteur heeft - Alexander Suvorov. Degene die de soldaat over de Alpen dreef.
De geschiedenis van het maken van gerstesoldaatpap
Het was ergens in deze koude streken dat de wagontrein zonder voedsel kwam te zitten. Niet zo dat er gerst, boekweit, gierst en een beetje erwten overblijven. De koks zijn doodsbang - de soldaten hebben honger.
Toen stelde Suvorov voor om alles in de ketel te gooien, de rest van het spek toe te voegen en te proberen iets te koken. En het werkte! Het bleek dat dergelijke pap jarenlang het belangrijkste voedsel werd van de soldaten van het Russische leger.
Het draait allemaal om de eenvoud van de bereiding, de beschikbaarheid van voedsel, voedingswaarde en een compleet dieet dat nodig is om de kracht van de soldaten te behouden.
In een latere versie van de pap van de soldaat werd gerst gebruikt en het heeft veel nuttige eigenschappen. Vitaminen, mineralen, antibacteriële stoffen, aminozuren, vezels zijn allemaal verborgen in een kleine korrel. In moderne vredestijd is het beter om het boven een vuur te koken, maar als je nog niet gaat wandelen, kun je het thuis proberen.
Hoe gerstepap met stoofpot te koken
Ingrediënten:
- Alkmaarse gort - 1 glas;
- gestoofd vlees - 200 gr.;
- water - 400 ml;
- zonnebloemolie - 2 el. ik.;
- kleine ui;
- kleine wortel;
- zout en kruiden.
Recept voor soldatenpap
De grutten moeten eerst een paar uur worden geweekt. Snijd de groenten fijn en bak ze in olie tot ze gaar zijn. Giet water in een pan, giet voorbereide gerst en bak, kook alles samen een half uur. Voeg daarna de stoofpot, het zout en de kruiden toe, meng en kook nog eens vijf minuten. Kan op tafel geserveerd worden.
Dit is slechts een van de vele recepten die soldatenpap worden genoemd. Blijkbaar weet niemand vanwege de allereerste meergranenpap precies wat de belangrijkste graansoort zou moeten zijn. Het kan boekweit of gierst zijn. Er zou vlees zijn, want zonder dat is pap geen pap, zeker niet die van een soldaat.
Experimenteer gerust. Eet smakelijk!
